老巫婆荷蘭雜記

秋收季節 - 草莓與其他

已是草莓產期尾聲.  再不拍幾張怕要等明年囉 !

走過農場大門,  主人在院子裡修剪蘋果樹.  趕緊舉起相機. 手指草莓園.

他笑笑.  點頭.  嘿, 一個字都沒說. 有張老外臉真方便.

每條草莓棚皆外罩塑膠外套.  可依氣溫而捲高拉低.

跟台灣一樣,  每株都從覆蓋的尼龍網布剪口中, 長出來. 防腐爛吧 !?

貼著尼龍網布,  在葉子下方,  架設一長長的金屬管線. 

其下端, 靠近草莓生長剪口處,  有數個出水口.  澆水兼施肥用.

所有栽種盆下,  懸空無支撐.  多餘的水份直接流入地裡.

草莓棚架的高度,  以方便人工採集為準.

果農只要看地下水高度表,  就可輕易決定何時打開水龍頭總開關.

有位認識的朋友在田裡收成荷蘭人的主食 - 馬鈴薯. 

為了拍照,  湊過去幫忙.

先把馬鈴薯地上莖葉割除. 再犁鬆一壠壠的沙土.

照片右側,  是尚未犁過的部份. 左邊是犁好, 沙土與馬鈴薯已分明.

用箱子把露出地面的馬鈴薯裝起.  放制式板台上落好於倉庫. 

明天青果合作社的車子來起貨. 

田裡用的農機車. 和普通車一樣的構造. 馬上學會, 立即可上工 !

這種小粒像甘藍長像的 “ 球芽甘藍 “ ( Sprouts )  營養豐富. 便宜好吃.

對於少有青菜的寒冷冬季,  這是上蒼賜予普羅大眾的禮物 !

只是,  據說吃後增進消化.  一不小心容易釋放瓦斯.

週末在家裡吃它比較安全 ! 

英國人習慣在聖誕大餐盤裡,  加上它一大杓. 色味皆美 !!