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蔓越莓 ( Cranberry )
新鮮的果子為淺紅至深紅色. 果皮略微硬. 果肉稍中空. 酸得讓你流下眼淚. 包你五官縐在一起. 會死人的. 吃不得. 變軟變黑紅時. 就不新鮮. 不能吃了.
既然它有這麼多對健康美容有好處的養份. 對降低膽固醇也有幫助. 好吧加點冰糖吃吧.
做法是一起煮爛後. 打成果泥. 當果醬塗麵包上 .或是做烤鴨的盤邊醬料. 甜鹹皆宜. 聖誕節左右大出時. 多買一些. 煮好趁熱裝瓶. 瓶口朝下放五分鐘. 再翻過來. 這就是家庭版的真空包裝了. 放數個月沒問題.
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