老巫婆荷蘭雜記

自製果醬  與  罌粟花 Poppy

從農夫朋友家摘回來的櫻桃 Cherry.  藍莓Blueberry 和 小紅莓Redcurrant .

除生吃之外,  絕大多數都製成大約一年份的果醬.  或糖漿果子罐.  以利保存.

櫻桃去仔取出果肉.  加入果醬糖. 小火熬煮滾熟後,  持攪拌器略打. 不要太碎.

裝入燙洗乾淨玻璃罐裡.  倒置桌上.  讓空氣壓出.  十分鐘後翻過來.  幾乎真空.

整顆櫻桃不去仔.  放少量果醬糖熬煮.  加入杏仁甜酒  Amaretto Disaronno.

這種杏仁味義大利飯後烈酒,   太甜不好入口.   加進各種水果罐裡還不錯吃.

所有玻璃罐都是買各種食材留下的. 水果也是免費的. 只需自費麵包和優格.

前幾天農夫朋友又找了我們去摘櫻桃. 已是春末夏初.  櫻桃熟透非清掉不可.

比上次更紫紅的櫻桃如掉光就可惜了. 大夥再爬一次樹.  做出更多的櫻桃罐.

上次回程看到朋友鄰居家好漂亮的罌粟花.  這次先找好停車處.  湊近拍他幾張.

沒想到才10來天,  花多已謝.  好在部分結子仍然留在梗上.  配上花朵還算漂亮.

大門口一撮草花亂中有序.  顏色搭配繽紛.  拍照中引來主人出來聊他的花園.

男主人負責花園中裝一根橫柱和自動噴灑水管.  女主人負責花卉的構圖與栽種.

所有花卉皆來自去年的種子.  女主人決定來年何種花為主角. 適時適地撒種子.

每年主配角花朵位置與顏色的安排, 花掉女主人不少精神.  也是她驕傲的舞台.

男主人隨手丟幾顆罌粟花子在地上.  他說夏天夠長的話, 會長第二攤的花出來.

仔細看園裡好多不同種花卉.  女主人說還沒設計明年花園的長相.  拭目以待 !