老巫婆荷蘭雜記

農場裡的牛與馬

此地乳製品業很發達. 但見乳牛徜徉草地, 替農莊附近悠閒美景加分多多. 而且不若養豬, 空氣中老飄浮著異味. 除了例行的擠奶 ( 用幫浦), 清洗牛舍, 較耗工之外, 其餘還好.

根據歐盟法律, 為照顧環保, 單位面積草地內, 只能有一定的牛頭數. 因為大地只能吸收一定量的廢棄物. 所以這幾年, 有一些牧農移民加拿大等地廣的國家.

以往, 農家多簡單地用個大容器, 例如換下來的老舊澡盆, 放在草地一角, 充當乳牛飲水器. 因此你老搞不懂, 難不成, 乳牛還須要在戶外沐浴不成.

如今多改為自來水管, 加一開關. 當乳牛要喝小水糟裡的水時, 牛頭觸動了開關. 只要水量管制好, 既衛生又省水.

當然, 新生小牛得帶過來訓練幾次. 笨小牛學喝水的呆樣, 委實令人噴飯.

草地旁種些飼料玉蜀黍. 秋天收成時, 整株割下, 馬上切成小段, 在田裡就一袋袋包裝好. 收入農舍倉庫裡. 這就是乳牛過冬的食物.

草地一般都很大, 地更軟. 走路巡視很不可能. 這時, 騎馬“巡田水”不但健康, 方便, 有時幾乎是必要.

這種粗腿, 雄壯的馬, 以前是農家用來耕地, 犁田, 馱重, 的必要幫手. 如今全由機動車代勞. 此馬較少見. 它目前多半只用於拉觀光客馬車.

至於這矮種馬, 多半是給小朋友玩, 和運動的.